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Pekannuss-Rum-Törtchen ist perfekter Erntedank-Nachtisch ~ Bluesky zu Hause


Teilen ist Kümmern!

Sind Sie eine Pekannuss-, Kürbiskuchen- oder Apfelkuchenperson? Ich liebe alle 3, aber für Thanksgiving gewinnt Pekannusstorte zweifellos. Ich habe diese Pecan Rum Tart, die das perfekte Dessert für Thanksgiving ist. Und heute ist der perfekte Zeitpunkt, um es zu teilen.

Normalerweise würde ich etwas teilen Thanksgiving Wohnkultur Ideen oder mein Thanksgiving-Tischlandschaft oder ein Erntedankfest DIY-Projekt oder Ideen für Urlaub unterhaltsam. Aber da ich diese Dinge bereits mit Ihnen geteilt habe, entschied ich, dass es Zeit war, eines meiner Lieblings-Thanksgiving-Desserts zu teilen.

Heute meine süße Freundin Bernstein von Folgen Sie dem Yellow Brick Home versammelt wieder einmal eine wunderbare Versammlung (das ist ein Wortspiel) von großzügigen Bloggern, um großartige Thanksgiving-Ideen für Sie zu sammeln und zu teilen. (Konnte nicht widerstehen.)

Egal, ob Sie ein Gericht zu Hause bei jemand anderem einnehmen oder ein Gericht zu sich nehmen, es ist an der Zeit, Ihr Bestes zu geben (oder, sollte ich sagen, Gericht). Ich liebe alle Seiten ~ Maisbrotdressing, Preiselbeersoße und grüne Bohnen oder Rosenkohl, cremige Kartoffelpüree mit Bratensoße. Aber für heute lass uns über das Dessert reden. Kein Erntedankfest wäre komplett ohne eine Show ~ Dessert zu stoppen und ich habe eine: Pecan Rum Tart ist das perfekte Thanksgiving-Dessert.

Wenn Sie aus Lora anreisen Lora B. Erstellen und NachdenkenIch weiß, Sie liebten ihren Vintage Thanksgiving-Tisch. Ich freue mich riesig, dieses fantastische Thanksgiving-Dessert mit Ihnen zu teilen.

Stück Pekannuss-Rum-TarteJetzt weiß ich, dass das Dessert je nach Wohnort Kürbiskuchen, Apfelkuchen, Schachkuchen oder etwas ganz anderes sein kann. Ein Artikel im Southern Living Magazine vor einigen Jahren befasste sich mit traditionellen Thanksgiving-Torten in den südlichen Bundesstaaten. Sehr interessanter Artikel mit ein bisschen Geschichte und natürlich Rezepten. Ich war kein bisschen überrascht, welche Torte für Texas mit Sternen ausgezeichnet wurde: Pekannusstorte, und ich habe eine ganz besondere. Diese Pekannuss-Rum-Torte wird jedem Konkurrenten die Hosen runterhauen. Das verspreche ich.

In Texas lieben wir Pekannusstorte; Tatsächlich (hier eine wichtige Frage, Leute) ist der Pekannussbaum unser Staatsbaum. Andere Kuchen, wie Kürbis und Schokolade oder Apfel, können angeboten werden, aber Pekannusskuchenregeln. Vor einigen Jahren brachte unser Freund Grant seine Version von Pekannusstorte auf eine Party und wir alle schwärmten darüber. Grant und ich haben einen Deal gemacht. Ich würde Grant beibringen, wie man Gemüse brät, und er würde mir beibringen, wie man seinen Pekannuss-Rum-Kuchen macht.

Ein paar Wochen später gingen Sweet Shark und ich zu Grant und seiner Frau, um einen kleinen Kochkurs zu machen. Ich kann Ihnen sagen, dass wir in dieser Nacht sehr gut gegessen haben. Für Thanksgiving in diesem Jahr habe ich Grants Rezept verwendet und es war ein super großer Erfolg. Seitdem ist es mein Rezept für Pekannusstorte. Vor drei Jahren interviewte ich ihn für einen Artikel in einer Zeitschrift über seine Pekannuss-Rum-Torte und Grant sagte, ich könne sein Rezept, das er seit Jahren perfektioniert und optimiert, mit ihm teilen. Alle sagen Danke, Grant!

Pecan Rum Tart "width =" 800 "height =" 533 "data-pin-description =" Pecan Rum Tart ist das perfekte Dessert zum Erntedankfest. Rum hilft dabei, das beste Pekannusstortenrezept für das Thanksgiving-Dessert zu machen. BlueskyatHome.com #pecanpie #Thanksgivingdessert #pecantart #rumpecanpie #holidaydessert "srcset =" https://blueskyathome.com/wp-content/uploads/2016/11/Grants-Pecan-tart-1.jpg 600w, https: // blueskyathome.com/wp-content/uploads/2016/11/Grants-Pecan-tart-1-300x200.jpg 300w "sizes =" (maximale Breite: 800px) 100vw, 800px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://blueskyathome.com/pecan-rum-tart/ "data-jpibfi-post-title =" Pecan-Rum-Torte ist perfekt zum Thanksgiving-Dessert "data-jpibfi-src =" https : //blueskyathome.com/wp-content/uploads/2016/11/Grants-Pecan-tart-1.jpg "/></h6>
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Wenn Sie schon eine Weile Bluesky zu Hause gelesen haben, wissen Sie, dass ich 15 Jahre lang Kochlehrer war. Ich kann dir einfach kein Rezept geben. Ich muss Ihnen zeigen, wie es geht, und viele Tipps geben, die Ihnen helfen, das bestmögliche Gericht zuzubereiten. Also habe ich 10 TIPPS um Ihnen zu helfen, diese Pekannuss-Rum-Torte oder irgendeine andere Torte zu machen.

Die Kruste

Ich habe Links zu einigen meiner bevorzugten Backwerkzeuge beigefügt. Ich erhalte möglicherweise eine Entschädigung, wenn Sie ein Produkt über diese Website bestellen, aber keinen Cent mehr bezahlen.

Grants Teig ist eine Tortenkruste, aber er backt ihn in einer 15-Zoll-Pfanne. Das ist eine schwer zu findende Größe, daher habe ich die Krustenmengen für eine 10-Zoll-Tortenform angepasst. Diese Kruste ist einfach, da sie in der Küchenmaschine hergestellt wird und nicht gekühlt werden muss, es sei denn, Sie möchten sie im Voraus herstellen.

TIPP 1: Achten Sie darauf, wie das Rezept lautet, wenn Sie gesiebtes Mehl benötigen: 1 Tasse gesiebtes Mehl bedeutet Sieben Vor Messung; 1 Tasse Mehl, gesiebt bedeutet Sieben nach Messung.

ich liebe dieser Sichter Sie müssen nur zur Hand sein, und Sie können die Zutaten darin mischen. Nehmen Sie den Plastikboden ab, und schon können Sie sieben.

Mehl sieben

TIPP 2: Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter beim Würfeln sehr kalt ist.

TIPP 3: Nachdem Sie die Butter gewürfelt haben, legen Sie sie zurück in den Kühlschrank, während Sie die anderen Zutaten sammeln.

gewürfelte Butter

TIPP 4: Ein paar Eiswürfel in einen Messbecher geben und mit Wasser füllen. Leitungswasser ist nicht kalt genug.

Pekannusstorte Teig machen

Geben Sie alle Zutaten außer dem Eiswasser in Ihre Küchenmaschine. Nur so lange verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser hinzu und treiben Sie die Küchenmaschine an. Fahren Sie fort, bis Sie ein kleines Stückchen des Teigs auspressen können und es zusammenhält – fast wie Keksteig. ich liebe meine Küchenhelfer Küchenmaschine. Ich habe es seit 17 Jahren und es ist ein Arbeitstier.

TIPP 5: Beim Kauf scharfe PfannenStellen Sie sicher, dass sie abnehmbare Böden haben! Ich habe eine Reihe von 4 ~ Zoll Torte Pfannen für einzelne Torten und die 10 ~ Zoll Torte Pfanne.

scharfe Pfannen

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte den Krustenteig ausrollen. Rollen Sie für eine 10 ~ Zoll Torte Pfanne auf 11 ~ 12 Zoll. Für eine 4 1/2 Torte Pfanne (ich liebe Mini ~ Torten!), Rollen Sie auf 5 ~ 6 Zoll aus.

Pecan Rum Tarteig

Legen Sie die Kruste in die Tortenform und drücken Sie sie vorsichtig in die Ränder und bis zum oberen Rand der Seiten. Verwenden Sie Teigstücke, um sie nach Bedarf einzufüllen.

Teig in einer kleinen Pfanne

TIPP 6: Verwenden Sie ein Nudelholz über der Oberseite der Kuchenform, um überschüssige Kruste zu entfernen.

Pecan Rum Tarteig

TIPP 7: Stellen Sie die Kuchenform auf ein Stück Gummi-Regalpapier. Es hilft wirklich dabei, die Tortenform an ihrem Platz zu halten, während Sie damit arbeiten.

Pecan Rum Tarteig

HINWEIS: Sie können die Tortenpfannen vorbereiten und in den Kühlschrank stellen, bis Sie bereit sind, die Füllung hinzuzufügen.

Die Pekannusstortenfüllung

Zuerst die Eier in einer großen Schüssel leicht schlagen.

geschlagenen Eiern

Hier ist das Geheimnis dieser Torte: dunkler Karo-Sirup statt heller und ein gutes Stück dunkler Rum.

Pekannuss-Rum-Tarte Zutaten

Als nächstes fügen Sie den Rest der Zutaten zu den Eiern und achten Sie darauf, alles gründlich zu mischen, bis die Mischung eine satte braune Farbe hat. Dann die gehackten Pekannüsse hinzufügen.

Pecan Rum Tarte Füllung

Füllen Sie die Tortenpfannen mit der Füllung. Wenn Sie mehrere Mini-Torten-Pfannen verwenden, müssen Sie die Füllung gleichmäßig auf diese verteilen.

SPITZE 8: Stellen Sie die Pfanne vor dem Füllen auf eine mit Pergamentpapier bedeckte Blechpfanne. Dies erleichtert das Einlegen der Tortenpfannen in den Ofen erheblich. Das Pergament hält die Blechschale sauber, falls eine der Füllblasen darüber sprudelt.

Die Beilage

Was diese Torte so hübsch macht, ist die Beilage ganzer Pekannüsse. Für Grants 15-Zoll-Version hat er genau gezählt, wie viele Pekannüsse für jeden Kreis benötigt werden. Ich bin nicht so genau. Beginnen Sie einfach in der Mitte des Törtchens mit Ihrem ersten Kreis und gehen Sie um das Törtchen herum, bis Sie an den äußeren Rand gelangen. Sie müssen Pekannussstücke abbrechen, um in die kleineren Bereiche zu passen.

Pekannuss-Rum-Tarte zum Backen

Jetzt können Sie backen. Wenn der Kuchen fertig ist, sollte die Füllung ziemlich fest sein, aber in der Mitte ein wenig wackelig. Es wird fester, wenn es abkühlt. Entfernen Sie vorsichtig den äußeren Ring der Kuchenform.

TIPP9: EIN Kuchenspatel macht es wirklich einfach, den Boden der Tortenform von der Torte zu entfernen. Dann können Sie die Torte auf Ihren Servierteller oder Tortenständer schieben.

TIPP 10: Tortenpfannen können rosten, wenn nach dem Waschen Feuchtigkeit auf ihnen zurückbleibt. Nach dem Waschen einige Minuten in einen warmen Ofen stellen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.

Tortenpfannen trocknen

Genießen Sie die Pekannuss-Rum-Torte!

Pekannuss-Rum-Tarte

Ich mag es, eine Prise Schlagsahne auf meine Pekannusstorte zu geben. Vanilleeis ist auch großartig; Wärmen Sie den Kuchen im Ofen oder zappen Sie ihn in der Mikrowelle, wenn Sie möchten. Pekannuss Rum Tart a la mode!

Stück Pekannuss-Rum-Tarte

Das Rezept

Bevor Sie beginnen, die Kruste zu machen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 350˚F vorheizen.

Pekannuss-Rum-Tarte

Köstlicher und eindrucksvoller Nachtisch für Erntedank.

Vorbereitungszeit1 Std

Kochzeit45 Minuten

Kurs: Dessert

Küche: amerikanisch

Zutaten

Tarte Kruste

  • 2 Tassen Mehl gesiebt
  • 1/4 Teelöffel Salz-
  • 3/4 Stock kalte Butter gewürfelt
  • 4 – 6 Esslöffel kaltes Wasser

Tarte Füllung

  • 4 groß Eier leicht geschlagen
  • 1 1/3 Tassen Zucker
  • 1 1/3 Tassen dunkler Karo-Sirup
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Pecannüsse gehackt
  • 1 – 2 Tassen ganze oder halbe Pekannüsse für garnieren

Anleitung

Tarte Kruste

  • 1. Kombinieren Sie alle Zutaten für die scharfe Kruste in der Schüssel einer Küchenmaschine und fügen Sie nach Bedarf Wasser mit dem Esslöffel hinzu, bis der Teig zusammenkommt.

  • Den Teig flach drücken und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem 12 ~ Zoll großen Kreis ausrollen. Drücken Sie die scharfe Kruste gleichmäßig in den Boden und die Seiten einer 10-Zoll-Pfanne.
  • Entfernen Sie den Teig mit einem Nudelholz oben auf der Kuchenform.
  • Wenn Sie das Törtchen nicht sofort oder während des Füllens zubereiten, stellen Sie es in den Kühlschrank.

Tarte Füllung

  • Stellen Sie die Kuchenform auf eine halbe Bogenform, die mit einem Stück Pergamentpapier bedeckt ist.
  • Alle Zutaten für die Füllung in einer großen Schüssel vermischen und in die scharfe Kruste gießen.
  • Beginnen Sie in der Mitte der Torte und legen Sie die Pekannüsse in Kreisen aus. Brechen Sie die Stücke nach Bedarf ab, um die Füllung an den Rändern der Torte zu bedecken.
  • Backen Sie die Torte für 40 ~ 45 Minuten.
  • Lassen Sie es in einer scharfen Pfanne abkühlen, bis es nur noch warm ist.
  • Von der Kuchenform auf eine flache runde Platte oder einen Kuchenständer legen.
  • Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Ich wünsche Ihnen ein sicheres und glückliches Thanksgiving. Möge der Segen von Familie, Freunden, Gesundheit und Land mit Ihnen sein. Genieße ein Stück Kuchen für mich. Vergessen Sie nicht, das perfekte Thanksgiving-Dessert mit einer PIN zu versehen.

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Pecan Rum Tart "width =" 735 "height =" 1106 "data-pin-description =" Pecan Rum Tart ist das perfekte Thanksgiving-Dessert. Rum ist das beste Rezept für Pekannusstorte, das Sie für Ihr Erntedankfest zubereiten und weitergeben können. #blueskyathome #pecanpie #thanksgivingpie #thanksgivingdessert #pecanrumtart #pecanpierecipe "srcset =" https://blueskyathome.com/wp-content/uploads/2019/11/Pecan-rum-tart-collage-graphic.jpg 735w, https: / /blueskyathome.com/wp-content/uploads/2019/11/Pecan-rum-tart-collage-graphic-199x300.jpg 199w, https://blueskyathome.com/wp-content/uploads/2019/11/Pecan- Rum-Torte-Collage-Grafik-681x1024.jpg 681w "Größen =" (maximale Breite: 735px) 100vw, 735px "Daten-JPIBFI-Post-Auszug =" "Daten-JPIBFI-Post-URL =" https: // blueskyathome.com/pecan-rum-tart/ "data-jpibfi-post-title =" Pecan-Rum-Tarte ist perfekt als Thanksgiving-Dessert "data-jpibfi-src =" https://blueskyathome.com/wp-content/uploads/2019 /11/Pecan-rum-tart-collage-graphic.jpg "/></p>
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